الإثنين , أكتوبر 15 2018
الرئيسية / منوعات / كيفية تحضير مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك
مائدة الإفطار
مائدة الإفطار في رمضان

كيفية تحضير مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك

جميع المسلمون يصومون خلال شهر رمضان الكريم لساعات طويلة ويمتنعون تماماً عن الطعام والشراب، وهذا يدفع ربه المنزل لتحضير إليهم العديد من الأطباق الشهية و المميزة والمحببة إليها سواء في الإفطار أو السحور، ولابد من إضافة على المائدة في شهر رمضان المبارك الوجبات الرئيسية والسلطات والشوربات والمقبلات التي يحبها العديد من الأشخاص، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم العديد من الاقتراحات الخاصة بتقديم مائدة إفطار متميزة في شهر رمضان المبارك، وهذه تعتبر من الأشياء الهامة التي تبحث عنها ربه المنزل ويزداد البحث عنها خلال هذه الأيام بشكل دائم.

أولاً يتم تحضير المسخن وهو الذي يتكون من 6 صدور دجاج خالي تماماً من الجلد والعظام، وإحضار نصف ملعقة كبيرة من السماق ورشة من القرفة المطحونة، وأيضاً نصف ملعقة صغيرة من جميع البهارات الاساسية وهي ملح وفلفل أسود مطحون، ليمونة معصورة ومصفاة من البذر وبصلة مقطعة إلى مجموعة من الشرائح الرفيعة، أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أربع ملاعق كبيرة من الماء وقطعتان من الخبز كبير الحجم، والمسخن يعتبر من اهم الوصفات المتميزة الذي يجب تناولها ويفضلها العديد من الأشخاص خاصة في شهر رمضان وعلى مائدة الأفطار لأنها من الأكلات اللذيذة.

ثانياً يتم تحضير المسخن من خلال وضع عصير الليمون والسماق والقرفة والملح والفلفل الأسود في وعاء عميق وتخلط هذه المكونات بشكل جيد، ثم يتم اضافة صدور الدجاج وخلطهم جيداً في التتبيلة ويتم تغطية الوعاء، ويتم وضعة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين ويتم تسخين الزيت داخل مقلاة وإضافة إليه البصل، وأيضاً يتم تقليبه جيداً حتي يذبل ويصبح لونه اصفر، يتم تسخين الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 175 درجة مئوية ونقوم بوضع المياه ومعها الدجاج المتبل، وأيضاً نقوم باضفة عليه البصل بالتتبيلة المتواجد داخل الوعاء، يتم تغطية القدر ويترك المزيج لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة وهذا حتى تمام النضج، وأيضاً يتم وضع الخبز العربي داخل صينية مغلفة بورق حراري ويتم وضع الدجاج فوقة مع القليل من المرقة وإدخال الصينية الفرن جتي يصبح لون الخبز احمر.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *